Hej på er!

Jag läste en krönika häromdagen där en tjej klagade på "duktiga flickors" bloggar. Jag hoppas verkligen ingen mår dåligt av att läsa min blogg... Jag känner mig inte som någon "duktig flicka" heller för den delen. Jag har många dåliga dagar och kan känna mig riktigt nere ibland precis som jag gissar att alla gör då och då. Jag kopplar av med att fixa och pyssla och det är kul att dela med sig av det ibland bara :-) K R A M !

God fortsättning...

Oj, vilken konstig julhelg vi fick. Min man Erik har varit inlagd på sjukhuset sen i lördagsnatt. Nu är han på bättringsvägen och kommer troligen hem imorgon. Det är hjärtat som har krånglat och det känns alltid oroligt. Men nu får vi hoppas att det blir bra. För barnens skull har julen firats ändå!
På bilden syns mitt antika förkläde och min antika spetskjol. Kläder som man känner sig julfin i!
K R A M på er alla!

GOD JUL!

  

G O D   J U L !

Önskar ví på Stationen!

Julstök...

 
Idag julstökas det på Stationen... Nu har vi jullov :) Ha en fortsatt skön
F R E D A G !

20 december...

Jo minsann... det är bråda dagar nu :) En arbetsdag till innan julledigheten. Inte mycket är klart hemma... Men klapparna är ialla fall inköpta och lite kakor finns det i frysen. Igår på lunchen kände jag på mig att det var sista rycket att få tag i en snygg gran så jag rusade ut och fick tag på en, och visst, det fanns inte många kvar. Den här magnifika amaryllisen bor inte hemma hos mig utan på ett hotell i Växjö där jag var på kurs tidigare i veckan.  

Fullt upp...

Någon gång skulle jag vilja uppleva att ha semester hela december och bara få pyssla, pyssla och pyssla... Det är mycket roligt som händer denna månad men allt ska liksom ske på samma gång!

Ikväll har vi öppet hus på skolan så jag kommer att jobba sent. Imorgon får det bli lite fix på hemmaplan och på söndag åker jag till Växjö och är med på projekt för studie- och yrkesvägledare.

Allt är roligt men som sagt.. det blir lite mycket på en gång :)

Pepparkakshuset fixade vi i lördags...

Vädret är helt fantastiskt - jag tog en bild från bilen häromdagen

Saffransbröd...

 

Idag har vi bakat både saffransbröd och pepparkakor här på Stationen.

Jag har ett fantastiskt bra recept på saffransdeg, här kommer det:

 

SA F F R A N S B R Ö D

 

Ca 48 lussekatter eller figurer

225 gr

 

100 g smör

5 dl gammaldags mjölk

50 g jäst

250 g kesella

1,5 dl vit sirap

2 påsar saffran

1/2 tsk salt

ca 17 vetemjöl

 

vispat ägg, russin

 

Smällt smöret i en kastrull och häll sedan i mjölken  och värm till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite degspad. Tillsätt resten av degspadet, kesella, sirap, salt och saffran. Blanda i ca 15 dl mjöl. Låt degen vara ganska kladdig och jäs den ca 50 min. Tag upp degen och knåda den lätt tillsammans med resten av mjölet.

Forma lussekatter eller kavla ut degen ca 1,5 cm tjock och ta ut figurer med pepparkaksmått.

Låt jäsa på plåt med bakplåtspapper under bakduk ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och garnera med russin alternativt pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 5 - 10 minuter.

 

 

Snön ligger fortfarande och idag har vi haft ca 8 minusgrader.

Jag och Elsa gick ut på en uppfriskande promenad på eftermiddagen!